在凯萨琳王妃把饮茶引进英国之初，红茶在当地如中国人一样地清饮，但到了18世纪，奶茶成为英国人饮茶方式的主流。然而奶茶是如何出现在英国人的饮茶习惯中呢?
有一种说法认为，西藏人将茶奶混合来喝的方式，后来传往相邻的印度。当英国人来到印度时耳濡目染，便将此法西传。
又有一说是17世纪初期，广州官吏首创把加了牛奶的茶招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰。1680年，约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到妇女们的喜爱。这道添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉的英式奶茶，十分香甜诱人，在寒冬的早餐里喝上热腾腾的一大杯，既暖身又止饥，令人格外惬意满足!
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