中国饮茶习俗简要介绍

　　茶文化阅读8月29日赏：我国被誉为茶的故乡，所以最懂得饮茶真越的恐怕也要算中国人了。口干时喝杯莱能润喉解渴，疲劳时喝杯茶能舒筋消累，心烦时喝杯茶能清醒耳目，滞食时喝杯茶能俏食去腻。

茶在我国人民生活中与柴、米、油、盐、酱、醋一样，成了不可映少的生活资料。至于客来敬茶，更是中国人民的传统礼节。大几宾客至家，人们不留客吃饭是可以的，但不敬茶是不礼貌的。正如三十年代林语堂先生在《我的祖国和人民》一书中所况的，“中国人最爱品茶，在家中喝茶，上茶馆也是喝茶;开会时喝茶，打架讲理也要喝茶，早饭前喝茶，午饭后也要喝茶。有清茶一壶，便可随遇而安。”可以说，茶已成了中华民族的国饮。

　　但各地的饮茶习惯差异较大，如山东人喜喝荣莉花茶，京、律、沪等地喜喝名绿茶，广东人喜喝红茶，福建人喜喝乌龙茶，重庆人喜喝沱茶，云南人喜喝普洱茶，江浙人喜喝绿茶，湖南人更爱喝带些烟味的绿茶。边疆兄弟民族喜喝砖茶。但对比较多的人来说，大部祟尚清饮雅尝。清茶一杯，香真味实，细啜缓斟，既可吸其精华，消除劳累，醒脑提神，又可玩壶赏艺，间逸洒脱，心旷神怡。这种悠然自得的饮茶方式，与欧洲人那种匆匆忙忙，一饮而尽，纯系解渴和日本茶道那种仪式严谨，过分拘泥相比，显得更为生活化和大众化。