茶文化阅读8月29日赏:佛教在汉朝的时候开始传入我国,从此便与茶结下了不解之缘。茶与佛教修心养性时的要求极为契合,因此,僧人饮茶可助其静心除杂,当然会倍加喜爱。唐宋时期,佛教盛行,寺必有茶。很多寺院中还专门设有“茶堂”,用来品茶、专心论佛之用。中晚唐时百丈怀海和尚创立《百丈清规》,从此寺院的茶礼已趋于规范。自古名寺出名茶,我国的不少名山寺庙都有种植茶树,出产名茶。无论在茶的种植,饮茶习俗的推广,茶宴形式,茶文化对外传播方面,佛教都有巨大的贡献。
我国茶史上,有很多专门研究茶叶的人员,也有很多爱茶人,他们留下的书籍和文献记录大量关于茶史、茶事、茶人、茶叶生产技术、茶具等的内容,这些书籍和文献被后人称为茶典。我国著名的茶典有:《茶经》、《十六汤品》、《茶录》、《大观茶论》、《茶具图解》、《茶谱》、《茶解》等。这些茶典为人类提供了有关茶种植生产的科学技术,对现今茶的发展发挥了很多重要的作用。
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