紫砂杯泡什么茶好
由于紫砂材质的独特,给紫砂壶增添了更为理想的使用美。宜兴茗壶以粗砂制之,正取砂无土气耳,用紫砂壶泡茶,盖既不夺香又无熟汤气,不失原味,色、香、味皆蕴。那么以紫砂杯泡什么茶好?
用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶之真髓。因此紫砂杯泡什么茶好就是利用此特色。一般认为用来泡台湾的乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
无论紫砂杯泡什么茶好,而“紫砂宜茶”就具体表现为以下五个方面:
第一,紫砂壶是一种双重多孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高,具有较强的吸附力。用紫砂壶沏茶,不失原色、香、味,还使茶越发醇郁芳沁。
第二,用紫砂壶沏茶不易霉馊变质。沏红茶五日后,茶水依然新鲜不变质,而瓷器或其它器皿沏茶则当日变馊,茶色呈褐色,且茶汤表面有一层“锈”。
第三,紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶绝无异味,使用较长时间后,空壶注入沸水也有茶香。
第四,紫砂壶的冷热急变性能好,保温性强。寒冬腊月,沸水注入,不会因温度急变而涨裂,放在温火上炖烤,不会裂开。冬天泡茶,三四十分钟后茶水仍温热。
第五,紫砂壶的可塑性和结合能力很好,有利于工艺装饰,使用越久,壶身色泽越光亮照人,气韵温雅。
综合有关紫砂杯泡什么茶好的内容,紫砂最好用于泡需要高温冲泡之茶。
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