白茶的主要产区在哪里

白茶的主要产区在哪里

中国的六大类茶叶分别是绿茶、红茶、青茶、白茶等，每个茶类的主要产区是不一样的，那么白茶的主要产区在哪里?

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。从这段文字的描写中我们发现白茶起源地可能是今福建福鼎，但至于白茶的主要产区在哪里我们还不得而知。

白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。因此白茶的主要产区在哪里就是指上述几个地区。除此之外白茶的主要产区在哪里是否还有其他呢?

我们耳熟能详的安吉白茶的产区是在浙江安吉县。所以若从六大茶类为分析白茶的主要产区在哪里的话，就是指福鼎、政和、松溪、建阳等地;而从茶名来看白茶的主要产区在哪里还应加一安吉。这主要是因为安吉白茶与其他的白茶不一样，其虽名为白茶，但加工工艺采用的是绿茶，应归纳于绿茶类。