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白茶是什么品种做的

白茶是不发酵的茶，由于工艺独特，其营养物质保留得最全，内含物最丰富，保健功效最佳。白茶除了最出名的白毫银针外，还有别的吗，白茶是什么品种做的?

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。

通过以上了解，相信大家已经知道白茶是什么品种做的吧!白茶多数用大白茶树品种精制而成，有叶茶和芽茶之分。