花茶中的名品茉莉花茶

茶文化阅读9月5日赏：茉莉花茶，又叫茉莉香片，是花茶中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窰制，使茶叶吸收花香制成的。茉莉花茶使用的茶叶称为茶柸，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。

茉莉花茶的花香是在加工过程中添加的，因此成茶中的茉莉干花大多只是一种点缀，不能以有无干花作为判断其品质的标准。茉莉花茶主要消费在东北和华北地区。

茉莉花茶滋味醇厚鲜爽，一般人群都可以饮用，具有条索紧细匀整的特点，具有清肝、降压、通便的主要功效。挑选优质茉莉花茶选嫩芽好、条形饱满、白毫多、无叶;低档以叶为主，几乎无嫩芽或无芽。密封低温干燥储藏，避免和异味物放在一起。