竹叶青茶的冲泡与品鉴

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　　茶文化阅读9月5日赏：竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川峨眉山。这里群山环抱，终年云雾缭绕，十分适宜茶树生长。竹叶青一般在清明前三天至五天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。

　　竹叶青茶滋味浓厚甘爽，下面我们就来看看竹叶青茶的冲泡与品鉴吧。

　　茶具准备：玻璃杯或瓷杯1个，茶盘1个，2至3克竹叶青茶，茶匙等。

　　投茶：用茶匙把茶盘中的2至3克竹叶青茶轻轻拨入杯中。

　　冲泡：向杯中注入80至90摄氏度的热水，让茶叶慢慢吸水浸润。

　　分茶：将杯中茶分别倒在茶杯中，再续水。

　　赏茶：茶叶在杯中渐渐舒展开来，茶烟随之飘散，茶香四溢。

　　品茶：小口细啜，让茶汤在口中和舌头充分接触，唇齿留香。