海峡茶道杂志上常看见武夷山止止茶道的广告，最近中央电视台第四套《走遍中国》栏目播出的《武夷山茶文化》节目开头总有一个美丽的女子推窗的镜头，查阅资料后知道她是国家高级茶艺师、评茶技师叶灿。
2009年9月6日上午去拜访了武夷山大红袍茶文化第一高人 叶灿女士。
进门后一张醒目的照片映入眼球，这是叶灿女士值得骄傲的瞬间。
叶灿女士说，通过央视的宣传越来越多的茶友开始喜爱武夷岩茶，《武夷山茶文化》的制做，与照片上的主人喝了叶灿女士的茶有很大关系，引起了有关部门的重视。
在止止茶道3个多小时，不停的有人来报名学习茶艺术表演，向叶女士请教了岩茶“乞丐的外表，皇帝的身价，菩萨的心肠”的具体含义，叶女士对“皇帝的身价”这句导游的语言不是很满意，她说应该是“皇帝的气质”，气质超过身价，我说这句有忽悠的成份，对武夷岩茶不好正确认识。
叶灿：“武夷岩茶其实非常特殊，内质很丰厚，所以品味的时候很讲究，它每一道和每一道都不一样，那么武夷茶的三看三问三品就通过这三种方法去揭示它的内质，为什么这样呢，岩茶有一句俗语，在民间广为流传，叫做头道生二道茶，三道四道是精华、四道五道也不差，七道有余香。这样就造成它每道滋味在每一泡中色香味形都表达的不一样，所以在品味的时候，要通过观色闻香去感受它。”
先是舌下生津，像是有柔丝在水中源源不断地回旋着，而后是神清气爽、心旷神怡，有荡气回肠的余味。眼前的这杯茶水仿佛溶解了武夷山树木草丛里所特有的香气，然后又逐一释放出来，她香得自然延绵，留在杯底、停在齿间，直沁脾肺，这大概就是武夷茶独特的岩韵吧。
时间过的很快，与武夷山茶文化水平最高的叶灿交流学了许多，本人水平有限，只能勉强的把记住的写点出来。
叶灿爱茶，最爱的是大红袍。叶灿说她与大红袍不知有几世的缘，但今生的缘份已经注定;还说，茶言精舍将要做的一切，一是想在茶文化及大红袍宣传推广上做出一些成绩，二是想为所有种植生产大红袍的茶农和小茶企架一条通往市场的桥梁，哪怕是一条很小很小的木桥。叶灿再三表示，她个人的力量是很有限的，需要大家的关心和支持。
看来，叶灿所以被大家别号“大红袍”，确实是有些内在原由的。
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