龙井大战,甚至到了龙井茶农怒倒新茶的地步。西湖龙井、浙江龙井,与金华火腿的权在浙江省副食品公司一样,是一笔糊涂账。
浙江甚至周边省份出的非杭州所产、而又以龙井风格特点炒制的绿茶,喝起来感觉相近,但是与西湖龙井正品分属不同价位。与西湖龙井血缘关系最近的,当属贡字龙井,事实上,平常人们送礼也多是以贡字龙井出之,因为既有龙井之名,而又具价廉之实。龙井茶只采一个嫩芽的叫"莲心",采一芽一叶,叶似旗,芽似枪,称"旗枪",采一芽二叶初展的,叶形卷如雀舌,称"雀舌"。对于浙江以外的平民百姓来说,若是从茶庄或商场买茶,其实毋宁买旗帜鲜明老老实实自报家门的浙江龙井,因为价格与质量相称,比起不可靠的茶商所卖的西湖龙井,应当更合算。
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