祁门红茶哪里产的最好喝
祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台以及江西的浮梁一带。要问祁门红茶哪里产的最好喝,答案为祁门是毋庸置疑的。
祁门县属黄山市,地处黄山西麓,与江西省毗邻,是一个"九山半水半分田"的山区县。祁门县山川秀丽,旅游资源独具特色。祁门历史文化恢弘,属著名徽州文化一脉,有风格独具的古建筑"贞一堂"、"一府六县"、"余庆堂"、古戏台和"文峰塔"等。当然还有以高香著称的祁门红茶。
祁门产的红茶有独特的清鲜持久的香味,自然品质以祁门的历口,闪里,平里一带最优。这一带历史上很早就盛产绿茶,从事茶业者人数众多,唐咸通三年(862年), 司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带“千里之内,业于茶者七八矣。……祁之茗,色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传,光绪元年(1875年),有个黟县人叫余干臣,从福建罢官回籍经商,因羡福建红茶(闽红)畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产,形成了我国的重要红茶产区。
此后,祁门红茶独特的香味被国内外茶师称为砂糖香或苹果香,并蕴藏有兰花香,清高而长,独树一帜,国际市场上称之为“祁门香”。英国人最喜爱祁红,全国上下都以能品尝到祁红为口福。皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品,用茶向皇后祝寿,赞美其为“群芳最”。
因此,要问祁门红茶哪里产的最好喝,脱口而出的当然得是祁门二字,如若具体一点的话,便是祁门的历口,闪里,平里一带。
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