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铁观音属于什么茶(四)

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      铁观音属于什么茶——改变

  广东汕头,金平区西堤码头附近的安平路,是一条骑楼集中、商铺密集的老马路,在20世纪30年代汕头埠商业活动兴盛之时,曾是繁荣的商业中心,在当时汇集了国内许多做北货南调、南货北调生意的“南北行”以及德国人、英国人、日本人开设的洋行。如今的安平路,繁华不减当年。虽然城区东移,小公园片区在进行旧城改造,但马路两边依然是各色商铺鳞次栉比,街上车水马龙、川流不息。

  在安平路的僻静之处,默立着一条三弄的小巷。幽深的小巷两边是一幢幢西式洋楼,洋楼的外墙早被风雨剥蚀,墙角遍布青苔,临街的窗户也大多用红砖填满,空无人居的楼顶平台上却是草木繁茂、一派生机盎然。虽然当年雕刻的手指早已化作尘埃,洋楼门窗边的石雕花朵却鲜活如初。

  这便是安溪茶商林朝阳当年在汕头做茶叶生意发家后,创建的乾太厝内。100多年前,林朝阳不仅开汕头商业活动之先,造就了安平路一带的繁荣,也为故乡安溪闯出了一条经久不衰的茶路。

  林朝阳其人其事早已湮灭在历史的风云变幻中,他所创建的乾太厝内也阅尽沧桑,正面临拆迁改造,但他开创的安溪茶叶营销历史仍在继续。乾太厝内的路口就有一家安溪茶行,店主来自安溪西坪镇,他虽然不知道乾太厝内为谁所建,因何命名,但他无意识中是沿着林朝阳的足迹来到汕头,卖的同样是来自故乡的铁观音。林朝阳一手开创的汕头茶叶市场,而今已容纳了数以万计的安溪茶商在此安身立命,他建造的乾太厝内现在也仍有十多家人栖身其中。

  映宝楼,西坪镇平原村培田角落的一座方形土楼,楼前有水塘,楼后有花园,天井中还建有一座可乘凉也可避雨的凉亭。土楼建造者王省早年以养鸭为生,后来积累资金做起了茶生意,把安溪茶叶卖到厦门、汕头等地,发家后于清雍正八年(公元1730年)修造了这座土楼。土楼的第三层至今还留有当年烘焙茶叶用的一排土灶,楼边王省手植的一棵桂花树每年还能产出几十斤的桂花,而在培田这个40 0多人的自然村里,从土楼中繁衍出来的王姓后代就有100多人。

  在西坪镇南岩村,还有一座建于清朝宣统年间的阳楼寨。寨子呈椭圆形,一条老街穿寨而过,两边都是商铺,青石铺路,窗棂雕花,依稀可见当年繁华。阳楼寨的主人当年在香港开茶行发家,寨中最高建筑磐乐楼,是抗日战争爆发后茶路中断时寨主囤积茶叶之用,战争一结束,这批茶就经香港中转卖到东南亚,让寨主发了一笔不小的财;感德镇龙通村也有一幢宏伟的土楼——崇墉永峙楼,建造于清朝顺治年间,360多年过去,楼主的子孙后代仍以种茶为生。

  在安溪大地上,还有多少土楼、大厝、古堡是由历代做茶叶生意起家的安溪人所建造的,我们已经无法统计了。几百年间沧桑巨变,我们更无法确知安溪铁观音是如何改变了这些人的人生。但这些建筑见证了一切,虽然静默无言,但它们本身就是一部安溪茶业发展史。

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