选好茶具，泡出绝佳的好茶

　　乡村的泡茶风气大开之际，屏东县枋寮乡经营大陆进口茶具商人黄美智，抢先在枋寮乡东海村的台十七线沿海公路旁开设规模不小的茶具店，全部茶具都从大陆的江苏省宜兴县进口，大大小小有二千多支，各式各样型态皆有，琳琅满目，让人看得眼花撩乱。其中，摆饰店前的大茶壸和大茶杯，吨位惊人，但只能观赏和收藏当装饰品，未曾泡过茶让人喝过，吸引茶壸迷的注目，成为很诱人的招牌。她相信乡村的泡茶风气不会比都市来得冷，将是开发新市场的处女地。

　　黄美智开设的茶具店，五脏虽小，但展售的大、小茶壸茶叶品牌杯等一应俱全，林林总总共有二千余支之多，不单店内摆得满满的，还有超吨位的茶壸摆在店前，引起茶迷的注目。她说，展售的茶壸有方形、圆形、茅草形、几何图形等，举凡各式各样的变化图形应有尽有，全部从大陆宜兴县以整个大货柜装柜进口，其中最大的茶壸重达百余台斤、高度有一百十公分，与一般小孩子同高，因为太重的关系，根本很难提起来泡茶，只能当装饰品或收集作古董保存，同时向挑战最大纪录迈进。另外，大型茶杯比一般碗公还大，想当做喝茶的茶杯使用亦难，而最小的茶壸也无法泡茶只能收藏，但有一人泡饮一次的茶具。这些大型茶具每支最多二万余元，乡村茶迷最喜爱价格公道的五、六百元普级化茶具。

　　她强调，乡村专精于茶道和饮茶艺术的人亦不少，只是没有都市的普遍程度，打开乡村的泡茶市场并不难，最需要提供热心服务和选购茶具要领，因要买到不好的茶具，泡出来的茶就不会色、香、味俱全，泡茶过程也不会很顺手。因此，茶盖茶叶品牌壸密合度、茶壸出水孔适合度及握把好拿度等都要慎重选择，稍有缺失就泡不出绝佳的好茶。