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茶文化阅读——茶匙

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  茶文化阅读9月6日赏:茶匙要重,这样才能搅动茶汤。古人是以黄金作为茶匙的材质,现在人则是以银、铜作为材质。用竹做茶匙则显得轻,我曾试着用椰壳来做茶匙,效果非常好。

         

  后来我碰见一位盲人,擅长以竹子做茶匙,他用竹子做几百个茶匙,都能大小一样,堪称奇功绝艺,我正是看中了他能在普通的材料中展现奇妙,这一点即使是用黄金作为材质也是不能比拟的。这边所知的我是指朱权。看来,这位宁王的心中,道的地位大大胜过世俗富贵。只要能够深入食物的道理,便能得到他的重视。

  茶匙的形态更有意思,今天江西博物馆保存有几件宋明期间的茶匙,匙叶中心都有镂空花纹,且匙面本身也可以做出化形来,很是精巧。茶匙的匙面镂空,更加强了击拂的作用,镂空的地方可以通过水流,这样可以使得茶汤的水流复杂化,有利于汤花的形成。

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