■唐茶恢宏
唐代饮茶之风始于开元，兴于唐中期，盛于唐后期。当时，茶已经渗透到了唐人社会生活的一切领域，唐人对茶并不局限于精神的高雅文化：皇帝从茶里享受口福，炫耀尊贵，和谐君臣；贵族官僚以茶养生延年；文人从茶中领悟淡泊超脱的意趣；僧侣道茶入佛道，使之有助于悟道和参禅等。唐人茶道是唐文化和中国传统文化的重要组成部分，茶文化不仅推动了唐代思想文化的发展，开启了民智，对现代人也有很大的启发意义。
走进西安一幢颇具气势的仿唐建筑，走进去，迎候的是身着唐代宫女服饰的礼仪小姐。茶楼内的大厅被分隔成十二个亭子，每个亭子都被轻纱帷幔笼起来，自成一体、互不干扰；古香古色的茶桌上摆着仿唐宫灯，里面透出淡淡的橙色灯光，旁边立着唐式风格的花盆架子，耳边传来的是韵味悠长的古筝乐声。
茶楼共有五层，每层的装饰风格都不尽相同，但整体设计布局，小到每张桌椅、门框雕花、艺术品的摆放都很讲究，体现最多还是唐代的文化特色，唐代的名人字画、唐壁画、唐三彩都成了茶楼每一层的设计主要元素，一间专供女客使用的淑雅轩，室内挂满了《宫廷仕女图》、《打马球图》等唐代壁画。更有趣的，大型茶艺表演节目《大唐茶韵》，根据唐代茶圣陆羽《茶经》中记载的唐代煮茶方法，科学复原而成，共分成法门禅茶、文人雅士茶、茶山春色和君臣清平茶等几个部分，生动再现了大唐时期的茶文化。
■禅茶一味
自古“高山出名茶”，而又“名山古
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