夜失眠,当真是“辗转反侧、寤寐思服”,索性起身写博,是以为记。
昨天淘了许多好茶,有堪与炒到天价“金俊梅”PK的“金雪芽”、斯里兰卡红茶“乌哇”、以及采用传统方法烘焙的“大红袍”。
“大红袍”乃武夷岩茶之王,乌龙茶的极品。2005年4月武夷山“大红袍”节期间,20克大红袍拍卖出20.8万元人民币的天价,方才被大多数人认知。其实“大红袍”在武夷山的栽培历史已有350多年之久。关于它的传说已经够多了,这里不再赘述。
是夜,煮水、备器,打算再泡“大红袍”。
取7克干茶在茶荷中赏茶,条索紧结,色泽绿褐油润,茶形不错。
开汤后第一泡我采取了“延时”泡,想试一下茶性。果然,色泽橙黄明亮,回甘明显。“重手”泡不仅没有苦涩之感,深吸一口气,兰花香通贯全身,令周身舒畅。一连八泡,“岩韵”明显、香气始终,且隐含着一股霸气。真是好茶!
此茶是朋友的“私藏”,是武岩山一位老茶人准备留做自饮的,藏了三年不止,已经褪去“火气”,故有如此老辣的劲道。因与朋友相熟,遂赠此茶,以示情义。
有机缘邂逅此茶,也算是一段因缘!
欣喜!
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