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乌龙茶有春茶与秋茶之分吗

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乌龙茶有春茶与秋茶之分吗

一年四季又一轮回,转眼又到了秋天,到处是落叶缤纷的美丽景象。如今,茶叶正在火热上市,大家也都纷纷购买。在福建地区,最为受欢迎的当然是乌龙茶。那么,乌龙茶有春茶与秋茶之分吗?

首先来说说春茶与秋茶是如何区别的。我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶。 一般6-7月份采制的茶为夏茶,因夏季气温高,有利于茶多酚的合成与积累,茶叶苦涩味较重,适于做成品红茶。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶,因秋高气爽,有利于茶叶芳香物质的合成与积累,所以秋茶品质最佳,茶香、口感都是最好的。

再者,中国的茶一般都有春茶、夏茶、秋茶之分。那么乌龙茶当然也有春茶与秋茶之分。目前,我们常见的有安溪铁观音的春茶与秋茶,大红袍的春茶与秋茶等。

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