劣质乌龙茶的品质特征介绍

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劣质乌龙茶的品质特征介绍

劣质乌龙茶的品质特征可以从外形、汤色、香气、色泽、滋味、叶底等地方进行区分;具体劣质乌龙茶的品质特征如下：

1、外形：条索粗松、轻飘。

2、汤色：汤色泛青、红暗、带浊。

3、香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。

4、色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。

5、滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。

6、叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。

正品乌龙茶特征：乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。