笔者向来喜爱明前龙井与雨前龙井，除了用小茶盅泡之外，更爱用古老的紫砂壶泡茶。
龙井茶用虎趵泉的水泡最佳。笔者数度游杭州以西的天目山和钱塘江，皆必然赴风篁岭南麓的龙泉与附近的狮峰，亦例必到虎趵泉附近找一位闲情至上的好朋友，他会拿出清代各种特别的紫砂茶壶，用虎趵泉的水泡明前龙井。
好壶、好水，加上好茶叶，香沁心脾，又佳景当前，爱人与好友一块儿品尝，人生之乐莫过于此，夫复何求？
其实，狮峰的龙井茶比较龙井山“正宗”所产的为佳。与龙井山的茶叶比较，新鲜冲泡，则味更香醇。而附近五云山和虎趵山所产的龙井茶叶则稍逊。
笔者独喜狮峰的明前龙井，味隽气清，可“数沦不薄”。
张来有诗云：“南高云雾密，龙井入喉香。”以紫砂旧壶泡之，又何止“入喉香”！除了齿根留香，久久不散，真的心肺也香！
杭州不但富茶香水香，还有笔者最爱的春兰之香。“王者之香”、“同心之言”，谁能与之相比呢？
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